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博多うどん

博多うどん_c0070855_21355261.jpg 17-18日は福岡市に出張。博多といえばラーメンと辛し明太子ばかりが有名になってしまったが、実はうどんもおいしい。いりこでだしを取り、しょう油は控え目。同じ薄口でも大阪や四国とも異なる。めんが柔らかいのが特徴。市内においしい店もあるのだが、今回は時間がなく、帰京前に福岡空港内のうどん屋で、ごぼう天うどんといなりずし2個を朝昼兼用で食べた。故郷の味はしみじみとおいしい。

by news-worker | 2005-09-18 21:38 | 食日記  

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